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惊蛰养生——养肝健脾

作者: 张燕莎 发布时间: 2019年11月15日 05:36:26

今年3月6日是二十四节气之一的惊蛰,标志着仲春时节的开始。惊蛰前后天气已开始转暖,并渐有春雷出现,雨水渐多。虽然气候日趋暖和,但阴寒未尽,所以气温变化较大,此时饮食起居应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。

一、惊蛰养生原则

1、顺肝气

惊蛰时节,易咽干冒火,民间素以“惊蛰吃梨”来“清六腑之热,滋五脏之阴。”枇杷、百合、大枣、银耳、莲藕、山药都有润肺健脾功效。春属木,对应肝脏,吃东西讲究清温平淡。常吃新鲜蔬菜、鸡、蛋、奶,都能强身健体。春季切忌妄动肝火,建议肝火旺的人暂别羊肉、狗肉,选择清肝、降火和滋阴的鱼类禽类,养肝护肝,疏肝理气。

2、养脾气

甘味食物能滋补脾胃,但要注意的是,这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食物中,首推山药和大枣。山药味甘性平、健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力,平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

俗话说“日食五枣,长生不老”,大枣不仅对脾脏有益处,还能补气养血,尤其适合女性在春天多食用。龙眼玉竹排骨汤——由百合、山药、龙眼、莲子、薏仁、玉竹、芡实、蜜枣组成;山药枸杞水鸭汤——百合、山药、龙眼、枸杞子、陈皮组成,都是药食两用的甘味食材组成,能够补脾益肺,滋补肝肾,并能滋阴养颜。


春韭土豆丝

扩展标签:春季养肝护肝,从它们开始

二、惊蛰养生四方面

1、饮食方面

多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜,惊蛰天气明显变暖,饮食应清温平淡,并应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。饮食宜清淡,油腻的食物尽量少吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

2、预防疾病

春季与肝相应,如养生不当则可伤肝。惊蛰时节,属肝病高发季节,流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发,因此要严防此类疾病。

3、运动方面

春季万物复苏,应该晚睡早起,在室外缓缓散步,有助于身体健康。所以,这个时节的运动,不宜太过激烈。

4、起居方面

惊蛰过后,气温逐渐升高,气候变暖,人们也就越来越会感到困乏,这就是俗称的“春困”。所以只有保证良好的睡眠,才能有健康和精力充沛的工作生活。

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